送走依依不舍的剑锋弟子,姜瑶瑶简单吃了点东西,就往灵兽峰赶,找到李晴画定制了好几千斤的青花螺。
李晴画没想到螺蛳粉竟然这么好卖,心里也很高兴,姜瑶瑶要的急,她又特地找了五六个师兄弟帮忙,其中就有上次来店里吃过螺蛳粉的楼禹城。
青花螺的饲养地点离灵兽峰比较远,当初李晴画不确定能不能卖出去,所以挑选的饲养点都是宗门内废弃的荒滩灵田。
价格便宜地方大,唯一的缺点就是比较偏,周围的灵气也相对薄弱。
一行八九个人走了差不多一炷香才来到位于宗门西北角的一处浅摊。
姜瑶瑶放眼望去,这里是一片开阔的地带,水草众多,湖泊交错,除了空气中灵气稀薄点,其他都还不错,很清净。
“前面就到了,就是那棵聚灵树的位置。”李晴画指着远处一棵瘦弱矮小的树木道。
姜瑶瑶看了看,周围除了他们,根本看不到人,附近的灵田被租赁出去的只有零星几块。不过偏僻也有偏僻的好处,至少清净。
饲养青花螺的地方是一片巨大的荒滩,绵延几千米,里面的水不深,透过稍显浑浊的水还能看到里面青花螺伸出头吸附在田里。
因为要抓的青花螺较多,大家也没怎么耽搁,开始抓螺,姜瑶瑶为了感谢大家的帮忙,说抓完螺给大家做爆炒青花螺吃。
楼禹城几个都是吃过姜瑶瑶灵膳的,一听有好吃的,干起活来都格外卖命。
不过一个时辰,就捡了差不多一千多斤青花螺,最多再干一个多时辰,她要的青花螺就够了。
这些青花螺她大部分要用来熬螺蛳粉,少部分留着到时候做成下酒菜路上吃。
为了方便吐沙,姜瑶瑶特地去坊市订购了一个大盆,还在里面放上可以帮助青花螺吐沙的灵草。
吱吱和红红帮忙捡了一会儿青花螺就呆不住了,两小只在附近的荒滩池塘里东逛逛西晃晃,玩的不亦乐乎。
偶尔也能抓到几条灵鱼,个头不大,估计是以前剩下的小鱼苗长大的。姜瑶瑶也不嫌弃麻烦,清理干净全部做成烤鱼,大家一起尝尝鲜。
灵鱼去除鱼鳞,剔除里面的黑膜,鱼生外面切十字花刀,用姜蒜码好。
上次做豆瓣酱灵豆酱的时候,姜瑶瑶也做了不少酱,从炼器峰订购的那批陶罐差不多全都装满了。
她掏出两个巴掌大的小陶罐,里面是她秘制的方便烤鱼酱,有两种口味,麻辣和豆豉的。
这两种烤鱼酱非常适合携带,各种材料都是配好的,烤鱼的时候只需要刷上酱把鱼腌制十分钟,上火烤熟即可,完全是居家旅行必备。
这两种酱在前世可是她店里的招牌酱料之一,非常受欢迎,不少食客来私房菜馆吃完饭,都要买上一些带回家,做鱼的时候放上一些,味道能香的隔壁邻居忍不住上门求地址。
这次的烤鱼酱是在原来的配方上,加入了不少修真界特有的香料和灵草,滋味更上一层楼。
腌好的鱼用金斑竹的竹签串好,放到火上烤制。
这活她交给李师姐帮忙,她则开始处理青花螺。
在前世,爆炒田螺一直是夜市大排档的必备小菜,忙碌了一天的人们喜欢在夜晚来一碟爆炒田螺,用牙签挑着吃。
减去尾巴,姜瑶瑶大火热油,下料,豆瓣酱和姜葱蒜在热油中发出滋滋的声响,强烈刺激的香味弥漫开来。
处理好的青花螺下锅,滋啦声此起彼伏,姜瑶瑶一手颠锅,一手用勺子在里面快速翻炒,轰的一声火焰窜起一米多高。
“哇!”瞳孔地震!
众人被这一手眼花缭乱的手段震惊了,不怪他们少见多怪。
实在是修真界的常见的制作灵膳方法多是蒸煮烤炙,偶尔的炒制其实更像烤,红烧的手段也是最近几百年才出现,根本没有这么细致的区分。
更逞论炒、爆、熘、煨、焗、扒、烩等手段了。现代人虽然没有灵气无法修真,却将技艺研究到极致,登峰造极。
在修真界就算有其他的制作灵膳的手段,很多灵膳师也敝帚自珍,轻易不在人前显露,不会像姜师妹这样一点也不避讳。
火光中,姜瑶瑶眉目如画,她的双眼专注在如意锅中,此刻这锅中的灵膳就是全世界。那种自然而然流露出的对灵膳的自信、从容和热爱,更是感染了周围的人。
姜师妹身上仿佛有一种魅力,让人忍不住沉浸。