嘉捷小说

15来到封神的第15天（第2页）

敖丙道：“我还以为找这东西得费些工夫，没有想到比辣椒还好找，直接在我家后院就翻到了。”

子升：……

若不是我知道你家是片海，你家后院是个大洲，恐怕谁听了都以为这东西是真的好找。

关于海蜇与海带的做法，人们最常想到的便是凉拌。

子升也有这个打算，于是他让人将二者分别切好，再放入锅中焯水。蒸汽升腾，空气中夹杂着淡淡的腥味。

宫人早已准备好两盆凉水放到一旁，待到将二者捞出后，放到凉水里面冰一下。

取出四根小葱，将葱白与葱叶分开，葱白单独从中划开，一宫人未做好防备，被葱汁辣到了眼睛。

子升让宫人去休息，又换人将葱白切成段。

因为这一半年子升对吃食感兴趣，于是他让人收了一二十种口味不同的醋，又让人弄了一小瓶酒放到厨房。

因殷商禁酒，子升也尽量控制好量，能省则省。

他取出了一种最适合凉拌的醋先往碗里倒一些，酱料也选取了最鲜美的那种加入其中。紧接着盐，花椒粉，香料粉等佐料依次放入。

待到将海蜇与海带捞出后分别装于两盘中，辣椒被磨成粉撒了上去，上面再盖了些葱段。

荤油被烧至冒烟，空气中弥漫着油香。

宫人捧着陶锅将泼到辣椒粉上，发出了“滋滋”声。

敖丙坐在膳房外闻到气味后动了动鼻子，他不由时不时转过身向后张望。

料汁也被分别倒入其中，浇上些酒，宫人们再将其拌匀。每一根菜上被裹上料汁，有辣椒粉做点缀，不由让人味蕾大开。

光是两样菜还是不够的，子升让人切了一些海带丝，又出门试探问敖丙，“可否为我找一条鲫鱼来？”

敖丙虽不如寻常渔夫知道鱼类名字，但他认识海中的多数海物。子升稍微一说起鱼的特征，敖丙脑海里便浮现出了一条鱼的模样。

他让子升稍等，他去去就来。

鲫鱼海带汤是暂时无法做了，子升先让人准备其它食材。

他目前除了两份凉菜与海带鲫鱼汤以外，还准备红烧海带，海带丝炒瘦肉，豆芽炒海蜇。

因为担心菜放久了不好吃，几个陶锅同时用上。

瘦肉被切成小块，再与姜丝抓匀，放置一旁静置去腥。

豆芽早就被泡发好了，宫人正在一遍一遍清洗。

龙宫生灵吃遍了海味，很少去吃陆地上的素菜，它们认为吃素菜就相当于啃草，却不想每一道食物都有自己的精髓。

豆芽豆味清香，芽口感脆。

红烧的做法这个时代不常有，人们也不常用油来处理菜。

油可以榨出菜里的水分，同时也将香味炸出来。荤油里面富含脂肪，本身便会让人感觉食物香美。

豆芽和海蜇口感皆脆，子升先将豆芽炒熟，再将过完凉水的海蜇放入轻轻翻炒两下便盛出。

子升拿着一个小碗为自己拨了两小口，放到口中一品，酸辣脆爽，这是在殷商这个口味寡淡的时代所尝不到的口感。

红烧海带将酱味裹入海带中，又不是海带原本的味道。

待海带被盛出时，浓郁的热气盘旋在盘子周围。

宫人们光一闻味道，便知这食物是以前的他们怎么都做不出来的。