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安茉儿把做菜的任务交给姜保平他们,她今天主攻食雕,今天她要完成两座大型食雕,一座百鸟朝凤,是要上呈太后娘娘的,寓意太后德高望重适逢寿诞八方来贺,一尊鸣凤朝阳是要在君臣宴上展示的,寓意一众贤臣贤士遇到了圣明君主,君臣和谐,大兴安泰。
两座大型食雕,工艺极其复杂,好在现在有吴小山做帮手,师徒两对面坐着,桌上铺着安茉儿早就画好的图纸,安茉儿自己雕复杂的花样,让吴小山雕简单些的。
“师父,那馅料呢?”吴小山还惦记着那盆加了料的馅料,这会儿才有机会问师父。
“处理了。”
吴小山长舒口气:“他昨晚翻来覆去,几乎没睡。”
做了亏心事儿,当然睡不着。
“师父,不用再盯着他了?”
“不用了,随他去吧。”反正有问题的馅料已经处理了,剩下的都是没问题的,至于他们想把他们认为有问题的菜肴送到哪里去,李明睿自有主张。
“安心做事,今天你我的任务就是完成这两座食雕,必须技惊四座,从此奠定食雕在厨艺界的地位。”安茉儿郑重地叮嘱。
吴小山用力点了点头,如果他们的食雕能在今天大放异彩的话,再也不会有人不认同食雕了。
这一路走来,师父因为食雕受到了多少非议和排斥,觉得食雕不属于传统厨艺的一份子,是旁门左道,用来哗众取宠的,然而客人们喜欢,对食雕的赞誉远远超过烹饪的技艺,现如今那种刺耳的言论是少了,但很多同行心里还是不认同的,大多处于羡慕嫉妒。
所以,今天他们要争取到官方的认同,让那些不和谐的声音彻底消失。
繁琐的礼仪程序后,晚宴正式拉开序幕,宴席分为四类,朝臣宴,使臣宴,命妇宴,和所谓的家宴。
每一类宴席从茶、酒、糕点、凉菜,热菜款式皆有区别,因人而异。
使臣宴,着重让外来的使臣品尝大兴特有的风味,突显大兴煌煌气象。朝臣宴,中规中矩,不然一些爱挑刺的朝臣们又要罗里吧嗦。命妇宴,精致典雅,食物更适合女子食用。家宴,突出温馨二字。
说说容易,但构思此四类宴席,安茉儿当真花足了心思,大到整个格局,小到一双箸的花样,简直细致入微。
这也是大兴朝前所未有的创举。
许久未在朝臣面前露面的皇上陪着太后出席了使臣宴,和朝臣宴,接受大家的祝贺,然后由姚贵妃陪同太后出席了命妇宴,最后所有皇室成员齐聚家宴。
当然,还在“病中”的三殿下李承宗因病来不了了,由三皇妃郑箐箐出席。
皇上今儿个精神熠熠,大有人逢喜事精神爽的劲头,对姚贵妃说:“爱妃这些日子辛苦了,今日的寿宴称得上新奇,圆满。”
姚贵妃道:“皇上谬赞了,寿宴的方案是茉儿出的,主意是太后拿的,臣妾就负责些琐碎的小事儿,谈不上辛苦,只要太后和皇上觉得满意,臣妾就高兴了。”
皇上不住的颔首:“茉儿这孩子,心思是真的巧。”
说着,皇上看向李明睿:“明睿,以后宫中有喜事儿,还得让茉儿来操办,你可不许不高兴。”
李明睿起身施礼:“臣一定尽力辅佐她办好差事儿。”
“这话说的中听。”皇上开怀大笑。
御膳房里,一盘盘银芽烩出锅,太监唱报:“传菜……”