嘉捷小说

第65章 酸梅老鸭汤（第2页）

今晚的饭菜依旧秉承人简单营养的方针，一个酸梅老鸭汤，一个清蒸红目鲢，一个爆炒猪肝，一个凉拌刷牛肉，和一个猪油渣炒番薯叶。

酸梅是用那种酸死人不尝命的青梅，按南方人的腌制方法做成的，有消暑助消化的作用，又酸又咸，用来蒸鱼或是煲老鸭汤，真是再美味不过了。

因为金云哲小朋友吃不了辣，原本应该和老鸭一起炒的嫩姜，乔白雪给改成等老鸭汤煲得差不多了，先舀一碗出来专门给小云哲留着，然后再往汤锅里放进一把切成细丝儿的嫩姜，这样味道稍微差了点儿，但又酸又辣的，喝着别提多爽了。

这个汤要是放在冬天喝，也可以改成老鸭酒糟嫩姜汤，又暖身又滋补，特别是女人，可以多喝。

今天的红目鲢特别新鲜，大小适中，水开后上锅蒸六分钟，下锅后倒掉盘子里的水，加葱丝红辣椒丝，浇点热油，吃的时候，蘸着咸咸的黄豆酱吃，鲜得没话说。

热锅下油，等油温上去后，再下清洗干净的猪肝片，全程大火

翻炒，出锅前撒上一把蒜叶和芹菜段，炒到断生，淋上点乔白雪自制的咸香酱，再炒几下，又香又嫩的爆炒猪肝就可以出锅了。

凉拌刷牛肉，比较简单，昨天买柠檬还剩下一个，按着昨晚凉拌手撕鸡的配方，她又拌了个刷牛肉，再撒上一把油炸花生，香香脆脆的，让人欲罢不能。

炒青菜只要火候掌握得好，谁都能炒出翠绿欲滴的青菜来。

怕四妹饿着了，乔白雪还是让魏骏昭先把魏四妹的营养粥和洪菊芳的饭，送到医院给她俩。

等他回来后，他们才开始吃饭。

小云哲又一次吃得小肚子圆圆的，云美荷不一次在乔白雪面前说过，这小子挑食得很厉害。

然而，在乔白雪这边吃饭，哪怕是片菜叶，小家伙也乖乖给吃得一干二净，最后的酸梅老鸭汤，更是喝得意犹未尽，“乔姨，我还想再喝一碗汤。”

“不能喝了，再喝你的肚子就装不下啦，”小云哲在这里吃了那么多顿饭，对他的饭量，乔白雪十分清楚，但是为了让小家伙信服，她还是伸出手，摸了一下他圆滚滚得像小西瓜一样的小肚子，“你自己摸摸，是不是圆圆的，都没有地方可以装汤了。”

金云哲果然也抬起小手，摸了摸自己圆滚滚的小肚子，叹了口气，“好吧，那我就明天再喝吧。”

小孩子都喜欢这种酸酸甜甜的菜，想到这会儿正是菠萝成熟的季节，乔白雪扭头对魏

骏昭说道，“明天买两个菠萝回来，给你们做个菠萝咕噜肉。”

“乔姨，咕噜肉是什么？好吃吗？”小云哲瞪大眼睛问。

乔白雪：“好吃，和菠萝肉一起炒，酸酸甜甜的，很好吃。”

“那我要吃那么多！”小云哲挥舞着小手，比划了个夸张的大圆圈。

乔白雪笑着哄他，“行，你就吃那么多，现在先去外面的院子玩一会儿。”

魏骏昭不喜欢吃酸的，也不喜欢吃甜的，但是乔白雪做的菜，不管是酸梅老鸭汤，还是酸甜口的松鼠鱼，他都吃得津津有味。

特别是今晚的酸梅老鸭汤，又酸又辣的，虽然吃得猛飙大汗，但这种酣畅淋漓感觉，真是爽极了。

他也不知道咕噜肉是什么，也想尝尝，“明天我去买菠萝。”

乔白雪原本是打算今天回青竹村的，但是因为魏四妹才刚醒过来，这孩子刚遭了大难，特别没有安全感。

担心在这档口，她和魏骏昭回村，会让孩子更加没有安全感，所以临时决定，在这边多住两天。

这两天，她天天去医院，也慢慢地把自己和魏骏昭，还得回村里去住一段时间的事儿，一点儿一点儿渗透给她知道。

刚开始，听到他们要带着小团团和小糯米回去，只留下她和洪菊芳在这里，魏四妹果然小脸儿都白了，慌张地抓着乔白雪的衣角问，“小婶婶是不是不要我了？”

乔白雪又费了九牛二虎之力，耐心哄了很久，才让

小家伙放心，并且接受他们要回村这个事情。