嘉捷小说

第26章 第二十六章（第2页）

“动筷吧，菜多饭足，放开了吃。”

没谁客气，美食当前，客气就是对不起自己。

经国伟第一筷子伸向了番茄牛腩，番茄其实已经煮碎了，与汤混为一体，变成了浓厚的番茄汁，颜色看着十分鲜亮。

牛腩倒是方方正正大小块头都差不多，时间紧，钟意拿高压锅炖的。牛腩上带了些许肥肉，吃着软烂却不腻味。还吸饱了番茄汁，味道酸甜咸香，酸甜都是番茄本身的味道，汁香味浓，堪称绝品。

经国伟尝过牛腩后又立马给盛了一点汤汁喝。汤有些烫，烫的人舌尖微疼，再慢慢滑入喉咙，一股暖流进到肚里，人瞬间就热出了汗。

若是放在冬天吃，那必然是浑身上下都会透着满足感。

夏天也不差，这番茄汁的味道哪需要分什么季节，任何时候吃都叫人回味无穷。

经国伟还用番茄汁拌了糯米饭，又是另一种绝妙的搭配，不仅让他停不下来，甚至都舍不得放弃这番茄牛腩去吃其他的菜。

钱锦明则是先夹的葱香鸡，这道菜是用葱和高粱酒焖出来的。

腌过的嫩鸡放在铺满姜片和葱段的砂锅内，淋上高粱酒，大火蒸上气后就转小火慢慢焖。

钟意还是用炭火炉子焖的，焖了将近一个小时。

出锅后用手撕成块，配上蘸料或着就这么吃也行。

鸡肉还热着，葱香味很重，便是吃进嘴最先吃到的也是葱香味。等嚼上几下，又能尝到高粱酒的酒味儿，不重，甚至还有些粮食香。再是鸡肉本身的鲜嫩，一整只鸡，出锅时外皮完好无损，汁水全锁在了肉里。

原味的葱香鸡味道不重，吃一个鲜字。

若是沾了料汁又换成了另一种口感，有点辣，味道也更咸一些，格外开胃。

钱锦明就更喜欢原味，夹了肉在嘴里细品，吃的十分陶醉。

而陈烁，这位就是标准的干饭人了，每一样菜都很喜欢。他没空说话，就吃一个菜对钟意竖一次大拇指，简单粗暴且有效。

肉沫茄子和木耳炒肉是都下饭的家常菜，味道却一点都不逊色。

茄子软烂爽滑，肉香十足。木耳炒肉里的木耳很脆，猪肉不老不嫩，有些许辣味但不太重，一口菜一口米饭，实在叫人怎么都吃不够。

外公喜欢用肉沫茄子拌饭，而钟建国就是一筷子接一筷子的木耳炒肉。

外婆今晚相对偏爱番茄炖牛腩，跟经国伟一样，格外钟爱番茄汁拌饭。

钟意则更喜欢干锅素菜跟凉拌的腐竹，腐竹里拍了黄瓜，放了炸过的花生。在夏天来上这么一盆凉拌菜，既清新又爽口。

干锅素菜里有花菜、莴笋、土豆、莲藕，配菜以洋葱为主。

干锅里的菜都被煸炒干了水分，吃着更多的是一股干香味，很适合做下酒菜。

钟意倒没喝酒，他配了他汤，今儿汤做的简单，就是海鲜菇加肉丸一起煮的，连肉丸都是买的。

不过味道也不差，就是打肉丸时用的肉一般，如果能换换肉丸就很完美了。

钟意份量做的多，菜也不少，但最后也没剩下什么。

经国伟三人吃饱了也不肯放筷子，总觉得胃里还能再挤挤。

钟意把人劝住了，胃本来就不好，不适合吃太撑，更何况时间还这么晚了，更容易积食。

“去外面转转再走，冷吃兔我给你们装好打包带回去，今晚都别吃了。”

“我们可是冲着冷吃兔来的，不行，再怎么样我都得尝尝味儿，”钱锦明觉得今晚吃不到冷吃兔实在太亏了。

陈烁也想尝尝，“钟老板，就浅尝一下行吗？”